新型ウノックス シェフトップ206one 業務用オーブン
ウノックスXBシリーズの特徴
選べる２機種
ONE マインドマップワン（スタンダードタイプ）
マインドマップと基本昨日を集約したスタンダードモデル。コストパフォーマンスに優れています。
PLUS マインドマッププラス（プレミアムタイプ）
マインドマップに加え、４つのオート機能を備えたプレミアムモデルです。大量調理にも スムーズに対応できます。
共通機能
曲線を描くだけで自由自在に調理設定
タッチペンで曲線を描くだけで温度・スチーム・ファンスピードを設定できる画期的な設定方法です。ステップ調理では難しい細やかな設定が可能です。
操作が簡単な操作パネル
ボタンが少なく、シンプルで見やすいタッチパネルです。PLUSモデルのみオリジナルメニュー画像を取り込むこともできます。
面倒な洗浄もボタン１つ
手間と時間がかかる毎日の洗浄もウノックスなら全自動です。またリンス剤が不要のためランニングコストを抑えることができます。
PLUSモデルのみの機能
庫内温度を感知し、調理設定を自動補正
同じ食材でも食材料や扉の開閉によって変化する庫内環境。その変化による仕上がりの違いが起きないように、調理時間や調理温度を自動的に補正します。
異なる食材が全て同時に仕上がり、できたての美味しさを提供
調理時間が異なる食材を同時に調理しても、仕上がり時間が同一になるように、投入する時間を描く食材ずつ自動でお知らせします。
定番から人気の約２００種類のメニュープログラムを搭載
ウノックスが設定した約200種類のメニュープログラムが搭載されています。調理経験がなくても、簡単に自動で調理が始められます。
ウノックス シェフトップ206one製品情報
収納ホテルパン数 2/3GN 65mm 5枚
ホテルパン収納方向 横
棚ピッチ 67mm
電源 三相200v 50Hz/60Hz（単相も可）
電流 16.8A（単相時21.5A）
消費電力 4kW（単相時4.3kW）
外形寸法 540x665x625mm（幅×奥行×高さ）
庫内寸法 398x355x390mm（幅×奥行×高さ）
マルチタイム
最大10アイテムを同時調理、
それぞれの仕上がり時間を知らせる。
「マルチタイム」?「マルチタイム作成」?私のマルチタイム?マイメニュー
調理時間の異なる食材ごとにタイマーをセット。それぞれの調理プロセスを表示し、アイテムごとの仕上がり時間をお知らせします。
同時仕上げ
食材が同時に仕上がるよう
投入のタイミングを知らせる。
ミーザンプラス?下準備作成?私の下準備?マイメニュー
調理時間の異なる食材がすべて同時に仕上がるよう、オーブンへ入れる正確なタイミングと順序をお知らせします
シェフウノックス
206の自動メニューをインプット済み。即、調理を始められる。
定番から人気のメニューまで206の調理プログラムがインプットされています。選んでワンタッチするだけで調理がスタートします。
価格：￥820,000（税抜き）
その他の機種
コンボサーム
スチームコンベクションオーブン コンボサーム OES-6.10miniCC
スチームコンベクションオーブン コンボサーム OES-10.10miniCC
スチームコンベクションオーブン電気式 プレミアムモデル コンボサーム CEB-６.10
スチームコンベクションオーブンガス式 プレミアムモデル コンボサーム CGB-６.10
メリーシェフ
