グラニータマシンエルメコBigBiz2の特徴
均一なミキシングシステム
エルメコ社は「ダブルブレードみきニングシステム」を採用しており、タンク内どこでもムラのない完璧な仕上がりになります。
独自の冷却システム
タンクの底面を冷却するエルメコ社独自の技術「エバポレータシステム」で少ない量でも最後まで確実に冷却することができます。
仕上がり調整機能
お好みの硬さに3段階調整ができるんで、果汁を使ったグラニータやスラッシュだけでなく、乳製品を使ったふrpーずんヨーグルトやフローズンカプチーノなどのメニューも幅広く提供することができます。
コンパクト設計
洗練されたデザインで、今までのジギュツをコンパクトに凝縮したビッグビズモデルです。フロントカウンターバックカウンターどちらでも場所を選ばず設置できます。
ジュースディスペンサーとして幅広く使用
グラニータに加え、ジュースディスペンサーとして使えるので、季節に合わせて夏はグラニータとして、冬はジュースディスペンサーとして使用することができます。グラニータとソフトドリンクを合わせたメニューなど他とは違うオリジナルメニューが提供できます。
グラニータマシンエルメコBigBizを使ったレシピ
アップルマンゴーグラニータ
冷凍マンゴーピューレ 1,000g
レモン果汁 40g
ガムシロップ 340g
水 1,620g
ココナッツグラニータ
ココナッツペースト 280g
牛乳 2,000g
シロップ 700g
水 1,220g
ヨーグルトグラニータ
フローズンヨーグルトパウダー 900g
牛乳 3,100g
水 1,000g
グラニータマシン エルメコ BigBiz2製品情報
型 式 BigBiz2（2連）
電 源 100V 50/60Hz
電 流 10.5/8.5A
消費電力 400W
容器容量 5.5Lx2
質 量 35kg
外形寸法 幅440・奥行470・高さ545mm
価格：￥261,000(税抜き）
