ロボクープ　マジミックスRM-3200FA　FMI

切る・刻む・混ぜる・練るに特化したベーシックモデル

ロボクープ　マジミックスRM-3200FAの特徴

６つの標準アタッチメント

切る・刻む・混ぜる

フランス有数の刃物メーカーであるSABATHIER（サバティエール）社との提携のもとに作られた、切れ味、耐久性にともに優れたスチール刃（ステンレス製）です。刃にはギザギザのあるセレーション加工を施し、切れ味を高めています。

パセリやハーブ類といったデリケートな素材の繊維を傷めつけずに香りを保つことができ、一瞬でみじん切りにすることができます。

混ぜる・練る（プラスチック刃）

独特のカーブを持たせたプラスチック刃が材料をムラなく混ぜ合わせ、短時間でパン生地を捏ね上げます。

泡立てる（エッグビーター）

内臓ギアで回転スピードをコントロールして空気を効率的に取り込み、メレンゲや生クリームの泡立てがスピーディーにできます。

薄切り（スライス盤）

繊維を傷めず、鋭い入れ味でキャベツの千切り、オニオンスライス、パプリカの輪切りなどスライスすることができます。素材に合わせて投入口を使い分けることもできます。

細切り（丸千切り盤）

盤に螺旋状に配置された刃が、効率よく切削します。包丁では手間のかかる千切りが簡単に作ることができます。

おろす（大根おろし盤）

日本の食文化に合わせて開発された粗めの目立ては、風味をそのままに効率よく大根おろしを作ることができます。大根の他にりんごやおろし生姜なども作ることができます。

ロボクープ　マジミックスRM-4200F使い方

肉のミンチ

肉の種類や配合、割合を自由に調整できること様々なメニューに転換可能です。またお店独自のメニュー開発のヒントにもなります。600gのお肉が約１５秒でミンチにすることができます。

マヨネーズ

卵黄、マスタード、塩、胡椒、を一度に入れて攪拌しながらサラダ油を加え、レモン汁を混ぜれば、シェフオリジナルのマヨネーズを作ることができます。ボウルで作るより簡単にマヨネーズを作りことができます。1kgのマヨネーズをおよそ３分で作ることができます。

タルト生地

冷たいままのバターと材料で短時間でサクサクの練りパイ生地が完成です。断続運転と連続運転で生地の状態を見ながら処理が可能なので、失敗することがありません。700g生地をおよそ２分で作ることができます。

ロボクープ　マジミックスRM-3200FA製品情報

サイズ:　　　外径寸法/幅190x奥行230x高さ395mm(突起物を含む奥行257mm)
スチール刃：直径160x高さ85mm
容量:　　　　容器容量/2.6L
　　　　　　液体物処理量/0.7L
　　　　　　ミニボウル容器容量/1.0L
　　　　　　液体物処理量/0.4L
重量:　　　　6.6kg(スチール刃含む)
電源:　　　　100V 50/60Hz
電流:　　　　7.0A(20分定格)
消費電力:　　550W
回転数:　　　1,500rpm(50Hz)/1,800rpm(60Hz)(無負荷時)
付属品:　　　ボウル・ボウルカバー・スチール刃・ミニボウル・ミニボウルスチール刃・プラスチック刃・エッグビーター・ツールボックス・スパチュラ・掃除ブラシ

ロボクープ　マジミックスRM-3200FA　FMI

価格：￥41,000（税抜き）

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