食材の粉砕からすり身・ペーストまで、様々な下準備を瞬時に行います。ハイパワーな攪拌力により、状態が均一でムラがないきめ細やかな仕上がりです。
また、素早く処理することにより食材の鮮度・栄養価を落としません。2.9lタイプから60.0lタイプまで、用途に応じて機種が選べます。
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ロボクープR-10Eの特徴
用途にあった刃をお選びいただけます。
平刃カッター
主に肉などのミキシング処理、
加熱調理済みの食材の処理や、
葉物を除く野菜の切り刻み処理、餃子のタネをこねる作業、
テリーヌなどの混ぜ合わせ作業などに使用できます。
波刃カッター
繊維の強い肉、３cm角程度のブロックからひき肉へ処理、
またナッツ類などの硬い食材を細かく粉砕する処理、製菓・製パン用の生地づくりにてきしています。
ギザ刃カッター
波刃カッターよりさらに強力な粉砕力・攪拌力があり、野菜の葉物類（パセリ・ほうれん草など）のみじん切り、
またはペーストに近い状態まで仕上げます。
乳化もできるのでソース作りにも適しています。
ロボクープの刃は包丁のように研いでいただけます。
ロボクープ カッターミキサーシリーズに標準装備されている平刃カッターは、
包丁のようにお客様に研いでいただくことが可能です。
処理する食材や使用頻度によって磨耗は様々ですが、
定期的に研いでいただくことにより、購入当初の切れ味を保つことができます。
※波刃カッター、ギザ刃カッターは研ぐことはできません。
低速・高速回転の使い分けができます。
容量の大きなモデルもムラなく処理ができるように、
低速・高速回転の２スピード・無段階変速を使用することにより多種多様な食材、
仕上がりに対応することができます。
また、全てにパルススイッチがついているので、食材の状態に合わせてお好みの状態に仕上げることができます。
製品仕様
| 型式 | R-10E |
| 電源 | 三相200v 50/60Hz |
| 消費電力 | 3,1kW |
| 容器容量 | 11,0l |
| 液体物処理量 | 5,2l |
| 回転数 | 低速：1500r.p.m 高速：3,000r.p.m(50Hz)（無負荷時）
低速：1800r.p.m 高速：3,600r.p.m(60Hz)（無負荷時） |
| 質量 | 43.0kg |
| 外形寸法 | 幅345×奥行575×高さ655 |
※価格についてはお問い合わせフォームからお見積もりの依頼をお願いいたします。業界一の安さを目指して提案させていただきます。
ロボクープR-10E FMI
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