ロボクープR-10E

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食材の粉砕からすり身・ペーストまで、様々な下準備を瞬時に行います。

ハイパワーな攪拌力により、状態が均一でムラがないきめ細やかな仕上がりです。

また、素早く処理することにより食材の鮮度・栄養価を落としません。2.9lタイプから60.0lタイプまで、用途に応じて機種が選べます。

ロボクープR-10Eの特徴

主に肉などのミキシング処理、

加熱調理済みの食材の処理や、

葉物を除く野菜の切り刻み処理、餃子のタネをこねる作業、

テリーヌなどの混ぜ合わせ作業などに使用できます。

繊維の強い肉、３cm角程度のブロックからひき肉へ処理、

またナッツ類などの硬い食材を細かく粉砕する処理、製菓・製パン用の生地づくりにてきしています。

波刃カッターよりさらに強力な粉砕力・攪拌力があり、野菜の葉物類（パセリ・ほうれん草など）のみじん切り、

またはペーストに近い状態まで仕上げます。

乳化もできるのでソース作りにも適しています。

ロボクープ　カッターミキサーシリーズに標準装備されている平刃カッターは、

包丁のようにお客様に研いでいただくことが可能です。

処理する食材や使用頻度によって磨耗は様々ですが、

定期的に研いでいただくことにより、購入当初の切れ味を保つことができます。

※波刃カッター、ギザ刃カッターは研ぐことはできません。

容量の大きなモデルもムラなく処理ができるように、

低速・高速回転の２スピード・無段階変速を使用することにより多種多様な食材、

仕上がりに対応することができます。

また、全てにパルススイッチがついているので、食材の状態に合わせてお好みの状態に仕上げることができます。

型式	R-10E
電源	三相200v 50/60Hz
消費電力	3,1kW
容器容量	11,0l
液体物処理量	5,2l
回転数	低速：1500r.p.m 高速：3,000r.p.m(50Hz)（無負荷時）低速：1800r.p.m 高速：3,600r.p.m(60Hz)（無負荷時）
質量	43.0kg
外形寸法	幅345×奥行575×高さ655