ロボクープR-23

ロボクープR-23

食材の粉砕からすり身・ペーストまで、様々な下準備を瞬時に行います。ハイパワーな攪拌力により、状態が均一でムラがないきめ細やかな仕上がりです。また、素早く処理することにより食材の鮮度・栄養価を落としません。2.9lタイプから60.0lタイプまで、用途に応じて機種が選べます。

ロボクープR-23の特徴

用途にあった刃をお選びいただけます。

平刃カッター

主に肉などのミキシング処理、加熱調理済みの食材の処理や、葉物を除く野菜の切り刻み処理、餃子のタネをこねる作業、テリーヌなどの混ぜ合わせ作業などに使用できます。

波刃カッター

繊維の強い肉、3cm角程度のブロックからひき肉へ処理、またナッツ類などの硬い食材を細かく粉砕する処理、製菓・製パン用の生地づくりにてきしています。

ギザ刃カッター

波刃カッターよりさらに強力な粉砕力・攪拌力があり、野菜の葉物類(パセリ・ほうれん草など)のみじん切り、またはペーストに近い状態まで仕上げます。乳化もできるのでソース作りにも適しています。

ロボクープの刃は包丁のように研いでいただけます。

ロボクープ カッターミキサーシリーズに標準装備されている平刃カッターは、包丁のようにお客様に研いでいただくことが可能です。処理する食材や使用頻度によって磨耗は様々ですが、定期的に研いでいただくことにより、購入当初の切れ味を保つことができます。※波刃カッター、ギザ刃カッターは研ぐことはできません。

低速・高速回転の使い分けができます。

容量の大きなモデルもムラなく処理ができるように、低速・高速回転の2スピード・無段階変速を使用することにより多種多様な食材、仕上がりに対応することができます。また、全てにパルススイッチがついているので、食材の状態に合わせてお好みの状態に仕上げることができます。

製品仕様

型式

R-15E
電源 三相200v   50/60Hz
消費電力 4,5kW
容器容量 23,0l
液体物処理量 16,0l
回転数

低速:1500r.p.m  高速:3,000r.p.m(50Hz) パルス:1,500r.p.m(50Hz)(無負荷時)

低速:1800r.p.m  高速:3,600r.p.m(60Hz)   パルス:1,800r.p.m(60Hz)(無負荷時)(無負荷時)

質量 110.0kg
外形寸法 幅700×奥行600×高さ1,235

※価格についてはお問い合わせフォームからお見積もりの依頼をお願いいたします。業界一の安さを目指して提案させていただきます。

ロボクープR-23

価格:¥1,600,000(税抜き)

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