株式会社ナカイヤ

「減圧調理器ガストロバックを使うとどんな料理が作れるのか？」 そんな疑問にお答えします。   なぜ疑問に答えられるのか？ 弊社代表の中井は2007年に25歳にして、当時「世界一予約の取れないレストラン ...

「プロエスプーマ COLDもしくはHOTを使用したのに上手く泡立たない」 そんな悩みを解決します。 ここでは「プロエスプーマ COLD」や「プロエスプーマHOT」を使用したのに綺麗な泡が出来ないという ...

「加熱調理の効率化・合理化をしたい。」 「加熱調理に時間がかかってお客様を待たせてしまう。」 「加熱調理で食材が崩れてしまい、見た目が悪くなってしまう。」   ここでは以上のような悩みを持った方の悩み ...

飲食店を開業するのにパコジェットを購入したい。 けれどもどこで購入すれば最も安く購入できるのか？そんなお悩みをここでは解決します。   飲食店を開業するのにはとてもお金がかかります。   ですので、開 ...

18-8デラックス　ソーダサイフォンの購入を検討しているけど初めての購入だし、周りに聞いても使っているという人がいないので、実際の使用感がわからずに悩んでいる人も多いのではないでしょうか？     す ...

今、あなたはエスプーマの購入を検討している。 と言うことはエスプーマを使って、フワフワの食感の料理を作りたいと考えていることでしょう。 飲食店で使うなら、安全で長期的に使えるコスパの良いものを選びたい ...

レストランを開業するにあたり業務用の真空包装機を購入したいと考えているが、調べてみると本体の価格が高くレンタルにしようか迷ってしまう。 という方も多いです。 購入した方が得なのか？ レンタルの方が得な ...

飲食店を始めるに当たって真空包装機は購入するべき厨房機器です。 しかしながら、真空包装機というのはかなり高額な製品となるので、インターネットを使ってなるべく安い製品を探します。 そうすると突き当たる壁 ...

長年の夢だった飲食店を開業してたくさんのお客様に美味しいと言っていただき、なんとか1年続けることができました。 そんなホッと一息つきたくなる頃に立ちはだかる壁、それが決算です。 飲食店を初めて初めての ...

新規開業、厨房機器の買い替えなどで大型の厨房機器を購入する場合に、「搬入設置費用」や「取付工事費用」というのがかかるのを知っていましたか？ 初めての開業などで、厨房機器本体の価格の相場はなんとなくわか ...