ガストロバック

えんどうまめ

ナカイヤブログ 熱機器 ガストロバック 厨房機器でお悩み 真空包装機

真空包装機で真空すると沸騰するが、パックした後はなぜ常温に戻っているのか?

2020/3/26  

「飲食店で真空包装機で使って食材や液体を真空パックする時に液体が沸騰してるけど大丈夫?」 「食材に火が入ってしまっているのではないか?」   そんなん疑問を持った方も多いのではないでしょうか? ここで ...

食材サラダ

熱機器 ガストロバック

減圧調理器ガストロバックではどんな料理が作れるのか?

2020/3/20  

「減圧調理器ガストロバックを使うとどんな料理が作れるのか?」 そんな疑問にお答えします。   なぜ疑問に答えられるのか? 弊社代表の中井は2007年に25歳にして、当時「世界一予約の取れないレストラン ...

エフエムアイのガストロバック

熱機器 ガストロバック

ガストロバックとは何ができるのか?メリットは?特徴は?|最安価格での購入はこちらから

2020/3/20  

「ガストロバックとは一体どんな厨房機器なの?」 「ガストロバックを使うとどんな料理が作れるの?」 そんな疑問にお答えします。 ここでは以下の5つの事について書いています。 ガストロバックとは? ガスト ...

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