ナカイヤブログ

ナカイヤブログ

飲食店が可能な融資や助成金|30代のオーナーシェフ向け

2020/12/1  

「飲食店で受けられる融資は?」 「どんな助成金や補助金があるの?」   そんなお悩みにお答えします。   株式会社ナカイヤ代表の中井です。 飲食店経営のお悩みをサポートしています。   外出自粛の影響 ...

飲食店通販は何を販売すれば良いのか?

ナカイヤブログ

飲食店で通販するなら何を販売すれば良いのか?

2020/5/10  

「私の店では売る物がない」 「通販で何を販売すれば良いの?」   そんなお悩みを解決します。   株式会社ナカイヤ代表の中井です。 飲食店経営のお悩みをサポートしています。   外出自粛の影響でレスト ...

飲食店通販に必要な許可一覧

ナカイヤブログ

飲食店の通販に必要な許可一覧

2020/5/30  

「飲食店が通販を始めるにはどんな許可が必要なの?」   そんな疑問にお答えします。 株式会社ナカイヤ代表の中井です。 飲食店経営のお悩みをサポートしています。   外出自粛の影響で ...

不況でも飲食店の売上を減少させない方法

ナカイヤブログ

不況でも飲食店の売上を減少させない方法

2020/12/1  

「お店の売上が下がって困っている」 「何をすれば、売上が安定するのかわからない」 「できる限り経費はかけたくない」   そんな飲食店経営者様のお悩みを解決します。   株式会社ナカイヤの代表の中井です ...

業務用真空袋のコスト下げませんか?

ナカイヤブログ 加工機器 真空包装機

業務用真空袋のコスト下げる方法

2020/5/7  

「業務用真空袋のコストをもっと下げたい。」 「品質は落とさずにもっと低価格な真空袋ってないの?」   そんなお悩みのお答えします。   業務用真空袋は何を使っていますか? あなたは ...

ナカイヤブログ

テフキーO3(オースリー)のメリット・デメリット

2020/5/30  

「テフキーO3(オースリー)って何?」 「どんな特徴があるの?」 「メリットやデメリットは?」   そんなお悩みを解決します。   テフキーO3(オースリー)という商品を知ってますか? 本記事ではメリ ...

鶏胸肉を低温調理するには55度は間違いです【断言】

ナカイヤブログ

鶏胸肉を低温調理するには55度は間違いです【断言】

2021/2/19  

低温調理は美味しいです。   特に鶏胸肉など火が入りすぎるとパサパサしてしまう食材には低温調理で優しくゆっくりと加熱する事で、水分を保ったまましっとりとした美味しい鶏胸肉に仕上がります。 & ...

ナカイヤブログ

粉ゼラチンと板ゼラチンの違い|原料は同じ?代用はできる?

2020/12/7  

「粉ゼラチンと板ゼラチンは何が違うの?」   「代用できるの?」   そんなお悩みを解決します。   料理やデザートをレシピ本を見ながら作っていると、レシピによって粉ゼラチン〇〇gと書いてあったり、板 ...

パンナコッタ

ナカイヤブログ

ゼラチンと寒天の6つの違い|原材料は?食感の違いは?溶ける温度は?

2020/11/29  

「ゼラチンと寒天って何がちがうの?」 「どうやって使い分ければいいの?   そんなお悩みを解決します。   料理のレシピを見ていると、食材を固める時にゼラチンを使ったり、寒天を使ったりとレシピによって ...

ゼリー

ナカイヤブログ

ゼラチンとアガーの7つの違い|原材料?食感?融解温度?

2020/11/29  

「ゼラチンとアガーって何が違うの?」 「どうやって使い分ければいいの?」   そんな疑問を解決します。   料理をしていて食材を冷やし固める手段として「ゼラチン」や「アガー」や「寒天」といった凝固手段 ...

© 2021 株式会社ナカイヤ Powered by AFFINGER5