「イージースモーカーってどうやって使うの？」
「イージースモーカーってどんな特徴があるの？」
そんな悩みを解決します。
イージースモーカーのスモーキングガンについて、使い方や掃除方法などを解説します。
本記事は飲食業界に15年以上勤務した料理人が経営する株式会社ナカイヤが書いています。
本記事の内容
- イージースモーカーのスモーキングガンとは？
- イージースモーカーのスモーキングガンの3つの特徴
- イージースモーカーのスモーキングガンの使い方とは？
- イージースモーカーのスモーキングガンの清掃方法とは？
- イージースモーカーのスモーキングガンの口コミ
- イージースモーカー完全ガイドまとめ
イージースモーカーのスモーキングガンとは？
手軽に簡単に燻製料理を作ることができる燻製を作る調理器具です。
コンパクトでスタイリッシュなアルミ製のボディーで、メンテナンスキットが不足しているので、お手入れも簡単にすることができます。
イージースモーカーのスモーキングガンの3つの特徴
イージースモーカーの3つの特徴について解説します。
イージースモーカーのスモーキングガンの特徴は次の3つ。
- 簡単・手軽に冷燻
- 軽量・コンパクト設計
- 工具不要で分解できる
それぞれ詳しくご解説します。
簡単・手軽に冷燻できる
従来の燻製の機械ではできなかった方法で、簡単に食材を冷燻することができます。
今までは冷燻するためには、涼しい場所や氷などを使って燻製中の温度の上昇を抑えていました。
しかし、イージースモーカーのスモーキングガンを使えば、そんな手間を省いて冷燻をすることができます。
これで時間的にも手間的にも簡単に冷燻できるようになりました。
軽量・コンパクト設計
イージースモーカーの本体は衛生的なアルミで作られています。
ですので、190gという軽量でコンパクトな設計で業務用の厨房に限らず、家庭用のキッチンでも邪魔にならずに保管することができます。
また、使用するチップの量も少量で済むので、経済的にも嬉しいスモーキングガンです。
工具不要で分解できる
分解できるからなんなの？
と思われる方もいるかもしれません。
しかし、スモーキングガンを使ったことがあるひとはこの分解できるというのがどれほどの価値があるのかが。
分解できることで、今までの製品では洗浄することのできなかった内部の部品やホースなどを洗浄することができ、衛生的に使用することができます。
イージースモーカーのスモーキングガンの使い方とは？
イージースモーカーの使い方の手順７つを解説します。
イージースモーカーの使い方は次の7つです。
- まず、燻煙を密閉できる容器に食材を入れます。
- 本体に電池セットして、ホースを取り付けます。
- ホースの先を密閉容器に差し込みます。
- チップ投入口に１つまみのスモークチップを入れます。
- 電源を入れ、ライターなどでスモークチップに着火します。
- チップに着火したら燻煙が出るので、煙が漏れないように密閉容器の蓋をします。
- そのまま放置して好みの燻製具合を調節します。
以上がイージースモーカーのスモーキングガンの使い方です。
使ってみるとかなり簡単に燻製料理を作ることができます。
イージースモーカーのスモーキングガンの清掃方法とは？
ここではイージースモーカーの清掃方法について解説します。
正しい清掃方法をする事で、安全に長く使用することが出来ます。
使ったあとはどのように掃除をすれば綺麗に長持ちさせることができるのでしょうか？
掃除の3つの手順は以下になります。
- 分解する
- ブラッシングする
- 流水で流す
順番に解説します。
分解する
本体から洗浄できるパーツを分解し、それぞれ清掃していきます。
ブラッシングする
洗浄ブラシの先に洗浄液をつけシリコンチューブの内側をブラッシングします。
同様に反対側からもブラッシングします。
次にノズルも同じようにブラッシングします。
歯ブラシに洗浄液をつけ、ヘッドカバーの内側をブラッシングしていきます。
同じように外した部品もブラッシングしていきます。
本体の表面は洗浄液を含ませた柔らかい布などで綺麗に汚れを服取ってください。
流水で流す
最後にブラッシングした部品たちを流水で綺麗に洗い流し、
しっかりと水気をきり乾燥させてから組み立ててください。
イージースモーカーのスモーキングガンの口コミ
30代男性
40代男性
初めて買いましたが、
飲食店をやっており気軽に燻製がかけられ幅も広がり楽しいです！
保証も付いているので、
とても安心できる商品だと思いました。
イージースモーカー使い方のまとめ
いかがでしたでしょうか？
イージースモーカーのスモーキングガンの使い方や清掃方法を解説しました。
工具を使わずに分解できるというのはかなりポイントが高いのではないでしょうか？
僕も以前別のスモーキングガンを使っていて、調子が悪くなるとすぐに分解していた記憶があります。
その時はいちいち工具を使用しての分解だったので、非常に手間がかかった記憶があります。
今までの燻製の作り方はこうでした。
ガスコンロの上に中華鍋を置き、その中華鍋の中にアルミホイルを２重にして置きます。
別のコンロで火をつけたスモークウッドをそのアルミホイルの上に置き、中華鍋の下のコンロも弱火にします。
中華鍋に網をかぶせ、その上に燻製にしたい食材（卵や鶏肉や魚など）を置き、蓋をかぶせておよそ30分。
食材に火が通り、燻製の香りと色がつき美味しい燻製料理の完成です。
これが今までの燻製の仕方でした。
でもこれって結構手間がかかりますよね？
場所も使うし、火加減も強すぎると食材がパサパサになってしまうし、もっと簡単に燻製料理を作りたいと思ったことはありませんか？
それを可能にしたのが、イージースモーカーです。
最後にイージースモーカーの使い方の7つの手順をおさらいしておきましょう。
- まず、燻煙を密閉できる容器に食材を入れます。
- 本体に電池セットして、ホースを取り付けます。
- ホースの先を密閉容器に差し込みます。
- チップ投入口に１つまみのスモークチップを入れます。
- 電源を入れ、ライターなどでスモークチップに着火します。
- チップに着火したら燻煙が出るので、煙が漏れないように密閉容器の蓋をします。
- そのまま放置して好みの燻製具合を調節します。
長く使うためには使用後の掃除やメンテナンスは欠かせませんね。
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