飲食店開業でお悩み

盛岡市といえば、冷麺が有名ですね！ 小麦粉とデンプンで作った強いコシの麺が特徴です。 スープは牛骨や鶏肉などを煮込んで、キムチとの相性が良いです。 また、盛岡の地域伝統の食文化といえばわんこそばも有名 ...

松山市の有名な食べ物とは何でしょうか？ 現役の料理人でも思いつかなかったので、悔しさをバネにグーグル先生に聞いてみたところ・・・。 「五色素麺」 「醤油餅」 「日切焼」 「坊ちゃん団子」 「かめそば」 ...

宇都宮といえば、全国的に有名な「宇都宮餃子」ですね。 この「宇都宮餃子」は現在、宇都宮市内だけでも200軒あると言われています。 酢だけで食べるのを宇都宮スタイルと言うこともあるそうですが、現在では焼 ...

高崎市の特産といえば・・・？？？ なにか思いつくでしょうか？ 10年以上飲食業に携わる私でもパッとは思い浮かばず、文明の利器グーグル先生に頼りました。 すると、高崎パスタというのが有名らしいです。 高 ...

浜松問えばB級グルメで富士宮焼きそばが有名ですね！ 富士宮焼きそばの特徴は肉かすとダシ粉が入っていることです。 そのほか浜松では「タタミイワシ」や「黒はんぺん」なんかも有名な特産物です。 このような地 ...

「仙台の業務用スーパーってどこにあるの？」 そんな疑問お答えします。 この記事では仙台にある業務用スーパーの場所や営業時間を知ることが出来ます！ 是非、最後まで読んでみてくださいね！ 仙台の料理といえ ...

名古屋めしという言葉があるほど、名古屋の食文化は独特のものです。 ひつまぶし、味噌カツ、あんかけスパ、味噌おでん、ういろうなど、どれも個性的な料理になっています。 家庭や飲食店で提供されるようになって ...

食事は毎日するものです。 毎日の買い物だからこそ、家庭でも、飲食店でも食材はなるべく安く良いものを購入したいですね。 では、どうすれば食材を安く購入することができるのか？食材を安く買う方法は３つありま ...