食材の最適貯蔵条件を知っていますか?野菜や果物の保存に適した温度のまとめを大公開!!

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食材の最適貯蔵条件を知っていますか?野菜や果物の保存に適した温度のまとめを大公開!!

あなたの冷蔵庫に入っている食材は正しく保管されていますか?

家庭の冷蔵庫でも、飲食店の冷蔵庫でも、実に様々な食材が入っていいると思います。

肉、魚、野菜、調理済みのもの、など多くの食材が保管されています。

しかし、それらの食材は適切な温度で保管されているのでしょうか?

新鮮な食材も、間違った温度で保存していると、傷むのが早くなってしまします。

そうすると、食べれなくなってしまい、破棄する事になってしまいます。そうなると経済的にもよくないですよね?

そんなあなたの為に、食材の最適貯蔵条件と貯蔵機関をご紹介したいと思います。

果物の最適貯蔵条件・貯蔵期間

食材温度管理表

果物は繊細なので特に温度の管理には気をつけたいです。

スーパーでは常温で売られている事も多いですが、実際はどうなのでしょうか?

また切り分けた場合でも保存方法は異なります。

野菜の最適貯蔵条件・貯蔵期間

野菜の最適貯蔵条件・温度

野菜の最適貯蔵温度

野菜お保存の温度も重要です。

低すぎると葉物などは凍ってしもう可能性があります。

一度凍ってしまった野菜は元に戻らない事が多いです。

あえて冷凍する場合は良いですが、うっかり凍ってしまった野菜にならない様に温度管理には気をつけましょう。

食材の最適貯蔵条件のまとめ

まとめ

いかがでしたでしょうか?

あなたの冷蔵庫に入っている野菜や果物は最適な条件で保存されているでしょうか?

フルーツは傷みやすいイメージがありますが、実際は野菜のほうが傷みやすいですね。

そんな点も踏まえて、この記事を参考にして、冷蔵庫内を整頓してみてくださいね!

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