株式会社ナカイヤ

小さな儲かる飲食店を作る方法とは？ 小さな儲かる店を作るにはメニューのバリエーションを増やす必要があります。   かといって、揚げ物メニューばかり増やすわけにはいきません。 そうなると、フライヤーのサ ...

終身雇用と言う制度が崩壊し始めた近年では、脱サラして小さな飲食店を始めたいと思っている方はも多いのではないでしょうか？   そんな時どんな飲食店を始めるのか？ と言う課題にぶつかると思います。大概の人 ...

少ない労力で最大限の利益を出したいと思ったことはありませんか？ 飲食店を経営する上で、もっとも大事なことはなんだと思いますか？   もちろんどれも大事ですが、一番大事なのはお金を儲けることです。   ...

フライヤーを使った揚げ物調理をする時にもっと美味しい料理を作りたいと思ったことはありませんか？ もしくは他の店舗と差別化した美味しい揚げ物料理を作りたいと思ったことはないでしょうか？   これらの悩み ...

蒸し暑い厨房環境を変えませんか？ 夏の飲食店の厨房で汗だくにって働いていませんか？その厨房環境にスタッフの方から不満の声はありませんか？   飲食店の厨房というのは暑くなってしまいがちです。 それもそ ...

天ぷらを美味しく揚げるために必要な事は何かわかりますか？ 油の温度を間違えない事です。   油の温度を正確に計測する事で美味しい天ぷらを揚げる事ができるとした嬉しくないですか？   なぜならこの揚げな ...

天ぷらや唐揚げなどの揚げ物料理をうまく作れないという悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか？ その原因は天ぷら鍋にあるのではないでしょうか？   揚げ物料理というのは食材を入れた時に油の温度をなる ...

お菓子や料理を作るときにレシピを見ていると、グラニュー糖50g、薄力粉35g、全卵1個、牛乳500mlなど材料を計量する必要があります。 料理に慣れている人は感覚で料理を作ることができますが、お菓子作 ...

ご家庭でも美味しいワッフルが食べたいと思ったとはありませんか？ ３時のおやつにクッキーやケーキ、プリンやブリュレなど甘物が食べたくなるものですね。   かといって毎日同じものではお子さんが飽きてしまい ...

コーヒーを飲みたい、紅茶を飲みた、カップ麺を食べたい、お味噌汁を作り忘れた、などなど普段の生活の中で、沸騰したお湯を使う機会という数多くあります。   やかんに水を入れて沸騰させてから、コーヒーを入れ ...