株式会社ナカイヤ

朝9時に出勤して、 トイレ掃除をして、 ランチの営業が終わってトイレの掃除をして、 ディナー営業前にトイレの汚れをチェエクして、 ディナーの営業が終わってトイレを掃除して、 とトイレの掃除だけでも飲食 ...

「HACCAP（ハサップの義務化って結局何をすればいいの？」 そんなお悩みを解決します。 本記事では以下の5つの事について解説しています。 ・HACCP（ハサップ）とは？ ・HACCP（ハサップ）の認 ...

  HACCP（ハサップ）とは？ 2018年６月の食品衛生法の改正に伴い、HACCP（ハサップ）が制度化され、食品事業者は全てにHACCPの運用を義務つけられました。   HACCPとは、 「Haza ...

業務用フライヤーに油を入れ180度に設定します。 油を温めている間に、割り箸に割けるチーズを刺して、板状のモッツァレラチーズで巻きます。   それをさらに耳を落とした食パンで巻き込み、手で軽く握り、棒 ...

あなたの冷蔵庫に入っている食材は正しく保管されていますか？ 家庭の冷蔵庫でも、飲食店の冷蔵庫でも、実に様々な食材が入っていいると思います。 肉、魚、野菜、調理済みのもの、など多くの食材が保管されていま ...

高松といえばなんといってもうどんですね。 そんなうどんの大量に買うなら業務用スーパーがお得ですね。 そんなあなたの為に高松市の業務用スーパーをご紹介します。 高松市の業務用スーパーの一覧 業務スーパー ...

食品を扱っている企業において、鮮度や品質を保つことは重要な課題です。 食品の寿命は短いため、なんの対策もしなければ食品のロスや売り切れなどにつながってしまうでしょう。 真空包装機は新品で購入するとかな ...

盛岡市といえば、冷麺が有名ですね！ 小麦粉とデンプンで作った強いコシの麺が特徴です。 スープは牛骨や鶏肉などを煮込んで、キムチとの相性が良いです。 また、盛岡の地域伝統の食文化といえばわんこそばも有名 ...

真空包装器があれば飲食物を長期間保存できるようになるので、販売形態の拡大に役立ちます。 上手に活用すれば、それまで不可能だった食材でもインターネット通販で販売することも可能です。 しかし、業務用真空包 ...

飲食店経営者や飲食店勤務者の中には、ホシザキの業務用真空包装機の特徴などについて知りたいと考えている人もいるでしょう。 業務用真空包装機と一口にいってもさまざまです。   業務用真空包装機は高価な厨房 ...