真空調理器ユラボ社 フュージョンシェフ   ダイアモンドXL(DiamondXL) 9FT2B58

真空調理器ユラボ社 フュージョンシェフ   ダイアモンドXL(DiamondXL) 9FT2B58

ダイアモンドモデルは、パールモデルの持つ優れた機能を全て備え、加えて革新的な機能を備え持つモデルです。例えばプログラム化され肉。魚・野菜のメモリーキー、わかりやすいHACCPデータロギング機能、キャリブレーション機能です。

芯温センサーを一緒に使うことで、希望する食材の芯温に達するとアラームでお知らせする機能を持ちます。 Easy fusionchefソフトウェアでは、最高24台までのダイアモンドを同時にコントロール、ビジュアル化できHACCPデータログを可能にします。

タイマーはそれぞれ別々にスタートさせることができます。多忙な状況にも常に調理のコントロールができます。次に時間がくるタイマーは常時見ることができます。指定した時間が来ると、音声シグナルとディスプレイ表示でシェフにおしらせします。その後タイマー時間はマイナス表示されていき、トータルの調理時間がわかるようになっています。

ユラボ社 フュージョンシェフ   ダイアモンドXL(DiamondXL) 9FT2B58の製品情報

58lバス(開口部:W492×D486×H182mm)付 電源200V

付属のブラケットであらゆる容器に簡単装着。簡単素早く設置ができ、可動も簡単です。

型番 9FT2B58
深さ 200mm
外部寸法 537×697×424mm
重量 22,5kg

ユラボ社 サーキュレーター  導入のメリット

・一貫した調理結果
・風味の凝縮
・ストレスフリー、効率的な調理
・最小の縮小量
・再現可能、正確
・加熱しすぎることがない
・お客様が食事を待っているのではなく、食事がお客様を待っている状態
・品質を損なうことなく食品の寿命を延ばす
・光熱費の削減
・より高い利益を生み出す

※価格についてはお問い合わせフォームからお見積もりの依頼をお願いいたします。業界一の安さを目指して提案させていただきます。

ユラボ社 フュージョンシェフ   ダイアモンドXL(DiamondXL) 9FT2B58

価格:¥525,000(税抜き)

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