パールモデルは容器が58lまでであれば、温度安定性±0.03℃を保証します。
内臓のセーフティープロテクショングリッドは、容器の真空パックが温度の高くなったコイル、ポンプ、フロートに接触するのを防ぎます。
強力な循環ポンプは最適な温度を確実にし、またバス内の水の温度分布を安定させます
内臓のタイマーは、調理残り時間をモニタリングし、容易にわかるようになっています。また、パールモデルは蒸気バリアが内臓されています。
安全な作業を保証するために液位低下警報IPX4に準じた飛沫保護も備えています。衛生的な汚れ防止機能のあるステンレスカバーと鮮明ディスプレイ付き装置はモダンであり、この優れたデザインはキッチンに最適なものです。
業務用湯煎器ユラボ社 フュージョンシェフ パールXL（pearlXL) 9FT1B58の製品情報
58lバス（開口部：W492×D486×H182mm）付 電源200V
27lバスタンクに丈夫なブリッジで収められたコンパクトモデル。耐久性の高いハンドル、バスカバー、ドレインタップ付き
| 型番 | 9FT1B58 |
| 深さ | 200mm |
| 外部寸法 | 537×697×424mm |
| 重量 | 22,3kg |
ユラボ社 サーキュレーター 導入のメリット
| ・一貫した調理結果 |
| ・風味の凝縮 |
| ・ストレスフリー、効率的な調理 |
| ・最小の縮小量 |
| ・再現可能、正確 |
| ・加熱しすぎることがない |
| ・お客様が食事を待っているのではなく、食事がお客様を待っている状態 |
| ・品質を損なうことなく食品の寿命を延ばす |
| ・光熱費の削減 |
| ・より高い利益を生み出す |
＞＞＞フュージョンシェフのメリットやデメリット｜使う時の注意点
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